その後のKico日記

Kico

　去年のクリスマス直前のことでした。

BIGLOBEの、元気！キレイ！なアラフォー女性に発信しているサイト、

Kirei Style（キレイ　スタイル）で、ワインについて語ってください、とお願いされました。

いろいろな分野で自分を発揮されているみなさんばかり・・・・いやはや・・・どうしよう・・・

うーーん、どんなこと書けばいいのかな？と五里霧中でしたが、

担当の吉岡さんの好リードだけを頼りに、始まりました。

http://kirei.biglobe.ne.jp/editor/editor18/18_lesson1

↑　お時間あるときに、のぞいてくださいませませ。

あと、8回、書かねばらならぬ・・・なのです。

Kico

 　2012年、私にとっての最高のお年玉！がもたらされ続けてる。

　Kちゃんが、かつての恋人にプレゼントしてもらった、恋人たちと言う名のワイン。

何時、飲もうかとの企画にノラセテいただきました。

あー甘く魅惑的な香り、そして、はかなげな果実味は、線は細いけれどもしっかりとした旨味と甘味。

後味の余韻が官能的だワン。　うししが止まりませんでしたねぇ。

　Oさんのマニアックイタリアワインツアーのお土産。

Oさんとは、ワインの好み、似ているところがある！と勝手に思わせていただいてる。

あぁ。やはり。Oさんがお持ちくださったのは・・・・・私の心くすぐるタウラージ。　

♪アリアーニコ♪は、屈強なハンサム。

ザラザラとした乾いたタンニンと、果実味のバランスがドラマチック。

標高700mの畑を感じる酸が、わたし好みだった・・・・。　うしし。

1本だけ、持ち込ませてもらっていい？　ブルゴーニュのいいやつ、って。

長年お世話になっている、六本木マルズバーの長谷川さんご家族とスタッフのみなさん。

私たちにもしっかりプレゼントしてくださいました。うーーん、棚からぼた餅的お年玉なり・・・。

DRC・・・もちろん、特別。　Vosne-Romanee村、またこれ、麗し美し・・・・。

2012年、いい年になりそう。　あどどれだけ素晴らしいワインと出逢えるのかしらん。　うしし。

まだ1月です！

Kico

 　16日、月曜日、今年、一回目の地下Kicoワイン会を開催しました。

この会は、募集をさせていただいたのが去年の11月の初旬。なので、2か月前。

そんな先の予定なんてわからいないですよね！

心配はズバリ！的中。　2名の方が、いらっしゃれなくなりました。

でも1時間後には、席が埋まり・・・嬉しい限り。　初めて来てくださる方、お二人。

中央は、webマガジンの編集者の方。

来週から、飲兵衛ソムリエがお伝えする、お話10！を担当してくださる方。　開始早々、お世話になっています。

http://kirei.biglobe.ne.jp/editor/profile/editor18

 ↑　これです！　このサイトです！

右は、2F　Kicoのお客様。新年のご挨拶でこの会のお話をしたら、興味をもってくださって、

お声をかけたら・・・・即答で来てくださいました。

麻子さんのお話に、私も含め、真剣に聞き入るみなさん・・・・。

そこから、ムッシュがユーモラスにご自分の歴史をお話しくださいました。

「ワインって、こういう話をしたくなる、特別なお酒ですよね」・・・うん。そうなんですよねぇ。

素敵な方が参加してくださると、より充実した会になり・・・感謝・感謝です。

　今回のテーマは、あと30日に一回開催するので、ワインとお料理の写真は、またその時に、ご報告させてください。　

　2月は、13日、27日。　13日は満席です。　ありがとうございます。

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今、犬について勉強中。この本は筆者の方の犬への愛情が強く伝わってきて、引き込まれる。何事も愛なり。Kico

毎日お世話になってるオーバカナルのもの。シェフが、釜から焼きたてを渡してくださいました。包丁を入れた時、サック！の音に期待高まり…それ以上の満足‼ そしてまた、王様になっちゃって。Kico

幸せな・・・sweet surprise!!!!!

ご近所さんで、大好きな・・・・贈り物名手、香さんが、

届けてくれたんです。　吉祥寺のA.K.Labo、庄司さんの、ガレット・デ・ロワ！！

ガレット・デ・ロワは、フランスの美味しいおみくじ。

この幸せなパイの中に、フェーヴ、幸せな陶器が仕込まれています。

そのフェーヴが入ったパーツを選んだ人がその日の王様、王女様！（付録の王冠をかぶります）

そのもの、そら豆。　庄司さんのために・・・毎年、同じ陶芸家さんが焼いていらっしゃいます。

なので、ケーキ自体も限定品、予約完売！スゴイなぁ。

そんな貴重な一つをプレゼントしてもらって・・・・・最高に幸せです。

みんなで幸せはオヤツタイム。でもさ！

大人げなく、このフェーヴは今年のお守りにさせてね、と、キープしちゃった！　

大好きな人たちの手を通って、私に届いた・・・今年のお守り！デス。

みんなで、うなずきながらいただく・・・温かい美味しさのお菓子。

もっと、ずっと食べられる。　私が一番好きな種類の甘味です。

ずっと、ワインは飲んでられるけど、甘いものはちょこっとの私ですから。

庄司さんのお菓子は、私、本当に自分にピッタリ♪なんですよねぇ。　うふふ。

あぁ。。。今年は直接伺うわなくちゃ。

香さん、庄司さん、ありがとうございます。

Kico

　あっという間に12月が行き、日記を更新することなく、新年に・・・・

何はともあれ、あけましておめでとうございます。　今年もよろしくお願いします。

2011年は私たち日本人にとって、特に忘れることのできない大変な一年でありました。

2012年は・・・まだまだ本当の笑顔が輝くには遠い道のりかも知れませんが、

皆様にとって、笑顔いっぱいの輝きある、一年でありますように。　心から祈願。

　皆さんは、どんなお休みをお過ごしでしたでしょうか？

私たちは、毎日毎日、10月末に家族になった生後3カ月ちょいのトイ・プードルのGrisとの散歩・散歩、

鍋・鍋、ワイン・ワインの、完全なる休日でした。　

寒かったけど、お天気も良かったので、散歩日和の毎日でしたね！

この完全なるノープランの日々が体に悪い・・・というか、疲れのデトックスというか、

キマスねぇ。　歳もあるか・・・。

12月にオープンした、代官山の蔦谷書店の裏、ワンちゃんスペースにて、初カット後のグリ。（まるで猿！）

　明日から、ムッシュヨースケは、また11：30より、通常営業いたします！

1月16日、30日は、地下Kico Wine Workshop開催のため、

（おかげさまで両日とも満席です、ありがとうございます）

ムッシュ・ヨースケのディナー営業はお休みさせていただきます。

今年もまた、たくさんの笑顔にお会いできますよう、お待ちしております！

Kico

　11月21日の月曜日・・・、もう一週間以上経っちゃったのですが(泣)

地下Kico　Enjoy!!  Wine workshop、第三回を開催しました。

テーマは、「ぐっと気温が下がってきた今、飲みたいワイン、冬ワイン」です。

　今回は、ワイン会シェフの阿部ちゃんが、お出したいメイン料理が何よりも先に決まり、

そこから5番のワインを決め・・・というベクトル。

今回は、夏、秋、と全回参加のかた3名、秋・冬と二回連続の方2名、初参加3名というメンバー。

みなさん、今回も笑顔いっぱい、手ごたえありありの、良い時間でした。

ワインは、珍しい産地、意外な産地、作り方・・・で、発見が多かったようで、

私も頭を抱えた甲斐あり！　　よかった。

12月は、お休みして、1月16日、火曜日に同じワイン、同じお料理で、開催します。

残席2です。

Kico

　こんにちは。　急に気温が下がって冬到来ですね。

またしてもバッカス(酒の神様)は私に微笑んだ！

気温高めの月曜日の夜、秋ワイン最終回(三回目)のWorkshop、

初めてヨースケの通常営業をお休みして、開催しました。

  秋ワインのテーマは「同じブドウ品種なのに、こんなに違うワインなんだ！」ということ。

白2種、赤3種でした。

　白は、みなさんお馴染みのシャルドネ。

フランスでも最北のシャルドネの産地と言ってもいいシャブリと、温暖なオーストラリアのシャルドネを比べてもらいました。

赤はファンの多い、ピノ・ノワール。　こちらは、ドイツ、フランス、ニュージーランドを飲み比べです。

夏ワイン、秋ワイン、2回連続でこだわってきたのが、ワインが全て同じ価格帯であること。

それも、一つの指針になりますよね。

ブラインドティステイングの後、自由に感想を話してもらいます。

お好みもいろいろ、そして、みなさん、飲むシーンやお料理まで、思いを巡らせて下さいます！

みなさんの意見や感想を聞けるのは本当に楽しく貴重な時間です。

まず、ティスティングは、ピクルスと美味しいオリーヴをお供に。

種明かし？後、世界地図を見ての、簡単な解説。　

地図を見ると、いろんなことがしっくりくるんですよね！

2皿目・鰯のピサラディーエル・タプナードソース。パイ生地と鰯の間にある、甘ーいタマネギが影の立役者。

3皿目・真鯛とジャガイモのテリーヌ・サフランのクリームソース。　

この時期のヨースケのスペシャリティ・秋刀魚とジャガイモのテリーヌのワイン会ヴァージョンなり。

4皿目・フランス ブレス産鶏もも肉のコンフィ・古代米リゾット添え・マスタードソース。

9月から3回、このワイン、このお料理で、開催してきました。　やっと、ご報告。

料理は、うちの7年選手阿部真子シェフ。今回からヨースケシェフも阿部ちゃんのヘルプで！参加。

そして、料理の写真は、1回目から、千本洋子さん（私のお隣です）。

いつも素敵な写真、ありがとうございます。

そして、ご参加くださったみなさん、ありがとうございました！

次のテーマは・・・・？

年内最後の会は、11月21日、月曜日。　おかげさまで満席です。

12月はお休みして、1月に同じテーマでもう一度開催予定です。

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